Dlaczego mięso nas NIE zabija

Ostatnie nagłówki gazet regularnie krzyczą „Mięso zabija!”. Nic tak nie sprzeda nakładu, jak stary dobry straszak „mięso”. Albo „tłuszcz nasycony”. Przyjrzyjmy się najnowszemu szeroko dyskutowanemu badaniu i spróbujmy dojść do sensownych wniosków. Badanie nazywało się „Powiązanie spożycia białek zwierzęcych i roślinnych ze śmiertelnością ” i pojawiło się w renomowanym czasopiśmie naukowym JAMA Internal Medicine.

Niezdrowe witaminy?

W amerykańskim Forbesie dwa dni temu pojawił się interesujący artykuł. Jak wszyscy od dawna wiemy, na przeziębienie najlepsza jest witamina C, a suplement multiwitaminowy zapobiega brakom i wspomaga rozwój, prawda? Otóż jak wskazuje wiele badań - niekoniecznie. Z drugiej strony mówi się, że współczesna dieta jest uboga w witaminy, co wynika z intensywnych upraw i nawożenia roślin i niektórzy lekarze zalecają suplementy. Nasza wiedza w tym zakresie, moim zdaniem, jeszcze raczkuje. Staram się czytać najnowsze doniesienia dotyczące suplementacji, a artykuł jest przytoczeniem jednej z opinii, raczej nie ostatecznym zaleceniem.